14 juin 2025 : Calendrier des travaux vers l’autonomie, pas à pas

Potager :

🌞 Avant 11h30 – Jour Fruits / Graines :

Semis à faire :

• Concombres, cornichons, courges, courgettes → pour récoltes d’arrière-saison

• Semis en poquets de 3 à 4 graines, dans un sol bien composté

• Ne conserver qu’un seul plant par poquet après la levée

Renouvellement des haricots :

• Semer nains ou à rames selon besoin

• Arroser régulièrement, sans mouiller le feuillage

• Installer les tuteurs pour les variétés grimpantes

• Pailler légèrement après la levée

🌱 Après 11h30 – Jour Racines :

Semis à faire (direct pleine terre) :

• Carottes, radis de tous les mois, radis noirs (pour récolte automne/hiver)

• Betteraves, panais, navets ronds (jeunes), rutabagas

• Raiponce (Campanula rapunculus) → pour racines et feuilles comestibles

Plantation :

• Tubercules de poire de terre (Polymnia edulis) : planter dans un sol meuble, pailler légèrement, arrosage modéré

 Forêt-jardin / Haie vivrière :

• Poursuivre la surveillance de la fructification

• Récolte partielle des petits fruits mûrs si besoin

• Vérifier l’état des arbres jeunes ou greffés → pailler et arroser si nécessaire

Pépinière vivrière :

• Lancer ou renouveler les semis racines rares (raiponce, scorsonère, chervis…)

• Surveiller la levée et l’arrosage des godets ou semis récents

• Préparer des bacs de culture pour les plants racines à transplanter plus tard

Transformation & conservation :

• Continuer la congélation ou transformation des petits fruits (gelées, coulis…)

• Vérifier le stock de bocaux et vinaigre en prévision des légumes-racines à conserver (betterave lacto, navets en saumure…)

• Lancer une fermentation de betteraves râpées si récolte précoce en test

Garde-manger & stocks :

• Compléter l’inventaire des légumes racines encore en conservation de l’hiver passé

• Identifier les variétés les plus résistantes à replanter à l’automne

• Anticiper les futures conserves de légumes racines (chutneys, pickles…)