11 juin 2025 : Calendrier des travaux vers l’autonomie, pas à pas

Jour Feuille (jusqu’à 21h43)

Potager :

• Dernier jour pour :

  • Blanchir les chicorées

  • Éclaircir les salades, épinards, cardons, bettes (ne garder qu’un plant tous les 40 cm)

  • Repiquer/planter le fenouil doux, céleri-branche, choux de Bruxelles, choux de Milan

  • Planter du basilic (adapter l’exposition selon la région : soleil ou mi-ombre)

Cueillette sauvage :

• Récolter ortie et consoude avant floraison pour la fabrication de purin ou le séchage médicinal

• Couper les orties en vue d’une soupe verte à congeler ou pour séchage en paillettes protéinées

Pépinière vivrière :

• Vérifier les boutures de légumes perpétuels (choux Daubenton, arroche, oca, livèche…)

• Observer les signes de stress hydrique et installer des paillages légers

Sol et entretien :

• Tondre légèrement les allées si nécessaire et pailler les cultures gourmandes (courges, choux, tomates, etc.) avec les déchets de tonte

• Appliquer une couche fine pour éviter la fermentation

• Recharger les paillis existants en zones potagères après réchauffement du sol

Transformation & conservation :

• Lancer un purin de consoude (riche en potassium) pour les futures cultures fruitières

• Commencer à déshydrater ortie ou cardon pour soupe en poudre ou tisanes

• Congeler les feuilles tendres (bettes, épinards) en portions pour l’hiver

Garde-manger & stocks :

• Vérifier les quantités de purin en stock, noter les besoins pour les semaines à venir

• Trier les herbes séchées en stock et noter les manques