10 juin 2025 : Calendrier des travaux vers l’autonomie, pas à pas

🌿 Jour Feuille (2ᵉ jour)

Potager :

• Blanchir les chicorées

• Éclaircir les salades, épinards, cardons et bettes (ne garder qu’un plant tous les 40 cm)

• Planter le fenouil doux et le céleri-branche semés en mars-avril

• Repiquer les choux de Bruxelles et choux de Milan à leur emplacement définitif s’ils ne le sont pas encore

• Planter le basilic (en plein soleil sauf dans le sud : mi-ombre)

Cueillette sauvage :

• Cueillir ortie et consoude, avant floraison, pour la préparation de purins

Pépinière vivrière :

• Suivi du développement des jeunes plants de légumes perpétuels

• Arrosage et contrôle d’ombrage si soleil fort

Transformation & conservation :

• Lancer un purin d’ortie ou de consoude

• Mettre à sécher les feuilles aromatiques récoltées (ex : ortie pour tisane ou soupe sèche)

• Vérifier le stock de basilic séché ou à transformer en pesto

Garde-manger & stocks :

• Noter les besoins en aromates de feuille (basilic, ortie, consoude…)

• Trier ou étiqueter les conserves ou tisanes si besoin