Description
🌿 ATELIER : Orties sauvages — Cueillette, Usages & Cuisine nature
Objectif : apprendre à identifier l’ortie sans confusion, la cueillir en respectant son environnement, la préparer en cuisine et savoir l’intégrer au jardin pour en bénéficier toute l’année.
Contenu de l’atelier :
🟢 1ère partie : en chemin…
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Reconnaissance et identification des orties et plantes anti-démangeaisons
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Techniques de cueillette éthique
🟢 2e partie : cuisine nature
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Préparation et transformation des orties
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Réalisation de plusieurs recettes simples : soupe, pesto, quiche, boisson…
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Techniques pour conserver l’ortie : séchage, poudre…
🟢 3e partie : l’ortie au jardin
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Comment cultiver l’ortie dans un jardin en permaculture
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Associations utiles pour fertilité et biodiversité
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Usages en jardinage naturel : purin, mulch…
Durée : 4h avec repas partagé (de 10h à 14h)
Public : adultes, débutants bienvenus
Matériel fourni : fiches d’identification et recettes
À apporter : panier, gants, ciseaux, vêtements adaptés selon la météo
Lieu : Le Havre de la Chouette – Vosges du Nord
