27 juin 2025 : Calendrier des travaux vers l’autonomie, pas à pas

Potager – Strate feuillue & légumes annuels

Semis / plantations :

• Dernier moment pour semer en ligne : bettes, laitues d’été, choux chinois, moutarde de Chine, tétragone, roquette

• Plantation possible des céleris-raves, blettes, chicorées, kale, persil dans sol frais et paillé

• Semis pour récoltes d’automne : épinards d’été, moutarde verte, claytone de Cuba

Entretien :

• Binage doux autour des laitues puis paillage (feuilles mortes, tonte sèche, orties fanées)

• Inoculation mycorhizienne artisanale possible : eau + racines broyées de jeunes arbres mycorhizés

• Électroculture : vérifier le bon ancrage des antennes, ajuster les hauteurs

Récoltes :

• Laitues, épinards d’été, oseille, feuilles de betteraves, aromatiques feuillues (coriandre, persil, basilic)

• Cueillettes du matin pour la conservation : chlorophylle optimale et meilleures propriétés

Transformation :

• Séchage des herbes pour mélanges verts (potage hivernal, sel d’herbes)

• Tartinade verte : basilic + ortie + tournesol germé + huile d’olive → à conserver au frais 3 jours

🌳 Verger & petits fruits – Strate arbustive et feuillue

Soins :

• Surveillance sanitaire : pucerons, taches noires, rouille → pulvériser infusion d’ail ou décoction de prêle

• Arrosage profond des jeunes fruitiers et arbustes plantés en automne/hiver

• Taille d’entretien très douce des ronces fructifères : éclaircissement si trop dense

Récoltes :

• Feuilles de ronce, framboisier, cassissier, noisetier → séchage pour tisanes minéralisantes

• Petits fruits : framboises, cassis, groseilles → surgélation, sirop ou cuir de fruits

🌿 Plantes médicinales à feuillage aromatique / forestières

Récoltes :

• Feuilles de noisetier, ortie, menthe, verveine citronnelle, mélisse, ronce, cassis

• Fougères aigle jeunes (non toxiques en excès) pour paillage des fruitiers ou en purin doux

• Cueille régulièrement pour éviter la montée en graines et prolonger la production

Multiplication :

• Division de touffes de menthe, mélisse, estragon dans zones mi-ombre, sol humide

• Marcottage naturel des menthes et fraisiers : repérer les stolons et les fixer au sol avec un caillou

🌊 Zone aquatique – Plantes comestibles et fertilité

À faire :

• Récolte de menthe aquatique, cresson, sagittaire (feuilles jeunes)

• Nettoyage léger : enlever les algues filamenteuses manuellement et pailler autour du bassin

• Ajouter compost de surface autour des racines émergées (iris, glycérie, roseau)

🐔 Animaux – Soins, observation et régulation

Poules et canards :

• Donner des fanes fraîches, restes de courgettes, trèfle, orties fanées

• Nettoyer les zones boueuses autour de l’abreuvoir → pailler avec feuilles sèches ou foin

• Ajouter ail pressé dans l’eau de boisson pour prévenir les parasites internes

Ruche :

• Observation en fin de journée : activité autour du trou de vol ? présence de gardiennes ?

• Si suspicion de chaleur excessive, créer un ombrage léger et source d’eau proche (galets dans une soucoupe)

🍃 Cueillettes sauvages & forêt nourricière

Récoltes :

• Feuilles de tilleul, ortie montante, plantain lancéolé, consoude

• Feuilles de ronce et framboisier sauvage → bases de tisanes minérales

• Recette sauvage : velouté ortie + pomme de terre + feuille de ronce, adouci au lait d’avoine maison

🔁 Suivi & transmission

À noter / observer :

• Relever les zones les plus productives en feuillage comestible pour duplication l’an prochain

• Observer les plants faibles : manque d’ombre ? d’eau ? trop d’azote ?

• Ajouter une spirale aromatique ou une bordure feuillue autour d’une zone sèche ou peu productive

Planning :

• Noter ce qui a été semé aujourd’hui (variétés, conditions) dans le carnet de bord

• Penser à planifier une transformation collective (atelier pesto, tartinades, tisanes) pour les surplus